お土産にぴったり！日本ギフト大賞受賞の「メロンより甘い八ヶ岳トウモロコシ」を食べてみた！

HAMARA FARMの「八ヶ岳生とうもろこし」は、なんと糖度約20度！

甘さの秘訣は標高と鮮度

HAMARA FARMの畑がある原村は標高約1000m、昼と夜の気温差が15度以上にもなります。

実はこの寒暖差こそがおいしさの秘密らしく、激しい気温差が野菜の旨味、甘味を引き出す大事な条件なんだそうです。

そしてもうひとつ。このお店で大切にしている要素が“鮮度”。

採ったその瞬間が「八ヶ岳生とうもろこし」の一番おいしいとき。

その本当の美味しさをお届けするべく、「八ヶ岳生とうもろこし」は発送する当日の朝5時に収穫。

可能な限り「採れたて」に近い状態でお届けしているんだとか。

さらに発送の際も極力鮮度を保つ工夫が。

とうもろこしに限らず、野菜は縦置きで保存すると鮮度が落ちにくくなるため、発送時も縦に箱詰めしています。

限りなく「朝採れ」に近い状態でお手元にお届けしているそうです。

「メロンより甘いトウモロコシ」を蒸していただきました

旅行から帰宅後、翌日の朝にいただくことに。

わが家は、トウモロコシや枝豆、サツマイモは圧力鍋で蒸す派です。

さっそくメロンより甘いトウモロコシを圧力鍋で蒸してみました。

やはりいつも食べているトウモロコシより香り高い！

圧力鍋からもくもく美味しい香りが漂ってきます。

そして圧力鍋を開けてびっくり。

黄金に輝くトウモロコシが！（大げさ）

身がプリプリ！あついうちにいただきます。

うん！とっても濃厚！！甘い〜〜〜〜！！

お店の人が「生より茹でたり蒸したりした方が甘みが増しますよ」とおっしゃっていた通り、すごく甘かったです。本当にフルーツのよう。


ちなみに蒸す直前に生で何つぶか試食。

子供たちもその食べたことのない甘さに驚いていました。

買ってから１日経っていましたが、生でも甘く、美味しくいただけました。

もう美味しすぎて一瞬でなくなりました。

子供たちからも「もうないの？」と言われるほど。

もうすこし買っておけばよかったかなぁ。


神奈川県では、嬉しいことに８月８日と９月１２日に開催の「鎌倉・小町の路地裏マルシェ」におかれるそうです。

住所：神奈川県鎌倉市小町２丁目１－３
電話：0467-95-7061

何も予定がなければ買いに行くかも！？　興味がある方はぜひ。

オンライン通販はこちら。

さいごに

こだわりが詰まった「メロンより甘いトウモロコシ」。

2019/7/20から収穫最終日(9/23頃)まで、長野県諏訪郡原村の八ヶ岳自然文化園施設内カフェ「K」内にある「ハチカッテ」のフラッグシップショップ「ハチストア フレッシュ」にて、朝採れ生とうもろこしの販売やメニューを提供するそうです。

7/26～8/18に行われる星空の映画祭期間中もオススメ。


山梨県北杜市小淵沢にある、リゾナーレ八ヶ岳の「八ヶ岳マルシェ」では、8/31まで販売しています。

今まで味わったことのない、甘さとみずみずしさ満載のトウモロコシ。

機会があればぜひご賞味ください。